गर्भावस्था में महिलाओं को अपने खान-पान का विशेष ध्यान रखना होता है, क्योंकि वह जो खाती है उसी से उनके अजन्मे बच्चों को भी पोषण मिलती है। इसलिए इस दौरान कुछ भी खा लेने की बजाय संतुलित आहार लेना बहुत ज़रूरी है। स्वस्थ गर्भावस्था चाहती हैं तो आपकी स्वाद नहीं अच्छी सेहत के हिसाब से अपने खान-पान की योजना बनाना चाहिए। प्रेग्नेंट महिलाओं को अपनी डाइट में कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए।
ताज़े फल और सब्ज़ियां
गर्भावस्था में कोशिश करें कि ढेर सारी सब्ज़ियां और ताज़े फल खाएं। फलों के जूस से ज़्यादा अलग-अलग तरह की सब्ज़ियां खाने पर ज़ोर दें, क्योंकि फलों के जूस में शर्करा की मात्रा अधिक होती है। जूस पीना ही है तो फल की बजाय गाजर जैसी सब्ज़ी का जूस पीना अधिक फायदेमंद होता है। फल और सब्ज़ियों में कई तरह के विटामिन्स और अन्य पोषक तत्व होते हैं। याद रखिए किसी एक ही तरह की सब्ज़ी की बजाय अलग-अलग रंग की सब्ज़ियों को डाइट में शामिल करें, इससे आपको हर तरह के पोषक तत्व मिलेंगे।
कार्बोहाइड्रेट से भरपूर चीज़ें
शरीर की ऊर्जा की ज़रूरत को पूरा करने के लिए कार्बोहाइड्रेट बहुत ज़रूरी है, इसलिए प्रेग्नेंसी के दौरान कार्बोहाइड्रेट से भरपूर साबूत अनाज, ब्राउन ब्रेड, चावल, शकरकंद, आलू आदि शामिल ज़रूर करें।
प्रोटीन की न करें अनदेखी
गर्भावस्था के दौरान स्वस्थ रहने और अजन्मे बच्चे की अच्छी सेहत के लिए आपकी डायट में प्रोटीन का होना भी बहुत ज़रूरी है। इसलिए अपनी डाइट में प्रोटीन से भरपूर चीज़ों को ज़रूर शामिल करें जैसे- दालें, सोयाबीन, बीन्स आदि। राजमा और सोयाबीन में प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है। आजकल किनोआ खाने का भी बहुत चलन है, यह भी प्रोटीन का अच्छा स्रोत है।
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फाइबर
गर्भावस्था में कई महिलाओं को कब्ज की समस्या हो जाती है, इससे बचने के लिए फाइबर से भरपूर चीज़ें खानी चाहिए जैसे- साबूत अनाज, दाल, फाइबर से भरपूर फल और सब्ज़ियां आदि।
कैल्शियम
कैल्शियम की ज़रूरत को पूरा करने के लिए डेयरी प्रोडक्ट्स जैसे दूध, दही, छाछ, पनीर आदि खाना ज़रूरी है। भिंडी, बीन्स और ब्रोकोली जैसी सब्ज़ियों में भी कैल्शियम की अच्छी मात्रा होती है। भ्रूण के हड्डियों के सही विकास के लिए कैल्शियम बहुत ज़रूरी है।
आयरन
हीमोग्लोबिन बनाने के लिए आयरन बहुत ज़रूरी है। गर्भावस्था में महिलाओं में सामान्य से अधिक खून बनता है जिससे शरीर को अधिक हीमोग्लोबिन की ज़रूर होती है और इसके लिए आयरन से भरपूर चीज़ें खाना ज़रूरी है। आयरन भ्रूण के विकास के लिए भी बहुत ज़रूर होता है। आयरन के स्रोत हैं- सोया और फलियां, कच्चा नारियल, अखरोट, पिस्ता, कद्दू के बीज, खजूर। मेथी, बथुआ और धनिया जैसी सब्ज़ियों में भी आयरन की भरपूर मात्रा होती है।
कुछ लोगों को लगता है कि गर्भवती महिलाओं को अधिक मात्रा में भोजन करना चाहिए, लेकिन यह सही नहीं है। उन्हें अधिक मात्रा में नहीं, बल्कि संतुलित भोजन करना चाहिए ताकि शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्व मिल सके।
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