क्या आपके साथ ऐसा हुआ है कि आप अपने दोस्त के साथ किसी होटल में गये और बैठते ही कुछ तुरंत लेने का मन है, लेकिन फालतू कुछ कैलोरीज़ भी नहीं लेना चाहते। ऐसे में आप सोच में पड़ जाते हैं कि क्या आर्डर किया जाये ? अगर आपको भी यही परेशानी होती है, तो आपके लिये हमारे पास बहुत अच्छा विकल्प है।
लोग इसे बटरमिल्क, मट्ठा, नमकीन लस्सी, छाछ या रायता कई नामों से भी जाना जाता है। यह एक ट्रेडिशनल ड्रिंक है, जो अब फैशन में है, क्योंकि इसमें बहुत कम कैलोरीज़ होती हैं और इसलिये यह हेल्थ का ध्यान रखने वाले लोगों के लिये एक बहुत अच्छा विकल्प हैं।
छाछ के फायदे
डाइजेशन में मददगार है
छाछ में प्रोबायोटिक (हेल्दी) माइक्रोब्स होते हैं, जो डाइजेशन में मदद करते हैं और इसका इम्यून सिस्टम पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। ये हेल्दी माइक्रोब्स, खराब माइक्रोब्स को पेट में फैलने से रोकते हैं, जिससे पेट में संक्रमण नहीं होता। अगर इसे जीरा और अदरक मिला कर पिया जाये, तो आपको गैस की परेशानी नहीं होगी।
एसिडिटी से मिलेगी राहत
जिन लोगों को एसिडिटी की परेशानी होती है, उन्हें खाने के साथ एक बड़ा गिलास छाछ का पीना चाहिये, क्योंकि इसमें लैक्टिक एसिड होता है, जो गैस और एसिडिटी होने से रोकता है। ऐसा माना जाता है कि दूध पीने से एसिडिटी से आराम मिलता है, लेकिन कई टेस्ट से पता चला है कि यह आराम कुछ समय के लिये होत है और दूध पीने से कम से कम तीन घंटों के लिए गैस्ट्रिक एसिड में बढ़ोतरी हो जाती है।
डीहाइड्रेशन से लड़ने में करता है मदद
अगर आपके शरीर में पानी की कमी हो जाये, तो आपके लिए छाछ एक बहुत अच्छा विकल्प है, क्योंकि इसमें नमक और पानी की मात्रा के साथ कई तरह के इलेक्ट्रोलाइट्स भी होते हैं, जो डीहाइड्रेशन से लड़ने में मदद करते हैं।
दूध से जुड़ी परेशानी वाले लोगों के लिये अच्छा विकल्प
जिन लोगों को दूध से परेशानी होती है, उनको कैल्शियम की ज़रूरत पूरा करने के लिये छाछ अच्छा विकल्प है क्योंकि लैक्टोस शूगर, लैक्टिक एसिड में बदल जाती है।
ब्लड प्रेशर कम करता है
जर्नल ऑफ न्यूट्रिशियन की एक स्टडी में पता चला है कि अगर आप नियमित रूप से इसे पिएं, तो छाछ में पाया जाने वाला प्रोटीन कोलेस्ट्रॉल और हाई बीपी को कम करने में मदद करता है।
सेहत के लिए ‘कदम उठाये सही’।
– कार्बोहाइड्रेटिट ड्रिंक्स को नज़रअंदाज़ करें।
– डिशनल ड्रिंक्स को लेना शुरू करें।
– अगली बार होटल जाकर गर्व से छाछ ऑर्डर करें।
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