अगर आप चाय पीने के शौकीन हैं, तो इसमें कोई दोराय नहीं कि आपको बस कहने की देरी है, फिर चाहे वो ग्रीन, ब्लैक या मिल्क टी ही क्यों न हो, आप चाय की चुस्की लेने को तैयार खड़े हो जाते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि चाय का एक और प्रकार खूब तेजी से बढ़ रहा है, जिसे ब्लू टी कहा जाता है। जो लोग सेहत को लेकर बेहद सजग है, उनके लिए ब्लू टी खास है।
आइये जानते हैं ब्लू टी के फायदे और इससे जुडी कुछ अन्य जानकारियां-
ब्लू टी क्या है?
यह भी हर्बल चाय ही है, जिसे पारंपरिक चीनी आयुर्वेदिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। इसे बनाने के लिए बटरफ्लाई पिक फ्लावर यानि अपराजिता के फूल का उपयोग किया जाता है। अपराजिता के नीले रंग के फूलों को (सूखा हुआ) उबालकर ब्लू टी का निर्माण किया जाता है। कई जगह अपराजिता के फूल को शंखपुष्पी फूल के नाम से भी जाना जाता है। इस चाय की खास बात है कि इसमें कैफीन बिल्कुल नहीं होती है।
क्या है ब्लू टी के फायदे –
एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर
ब्लू टी में भरपूर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट्स होते हैं। इसमें बायो कंपाउड मौजूद भी होता है, जो शरीर से टॉक्सिन्स यानी शरीर मौजूद गंदगी को निकालने में मदद करता है। इससे हमारी सेहत अच्छी रहती है।
एंटी-डायबिटिक गुण
यह एंटी-डायबिटिक गुण वाली चाय है। इसके कारण यह व्यक्ति के ब्लड शुगर का स्तर नियंत्रित रखता है। यही कारण है कि इसके सेवन से डायबिटीज की समस्या पैदा नहीं होती है। यही नहीं रोज़ाना सेवन करने से भूख भी कम लगती है। भोजन के बीच में ली गई एक कप ब्लू बटरफ्लाई चाय ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करेगी।
बाल-त्वचा के लिए अच्छा
ब्लू टी में विटामिन्स और मिनरल्स मौजूद होते हैं, जो बालों और त्वचा के लिए बहुत लाभकारी है। बालों को घना, खूबसूरत बनाने के लिए ब्लू टी का सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है।
तनाव और चिंता करें कम
बटरफ्लाई टी का इस्तेमाल प्राचीन काल से तनाव और चिंता को कम करने के लिए किया जाता रहा है। ब्लू टी पीने से व्यक्ति को आराम महसूस करने में मदद मिलेगी और रात को अच्छा नींद आयेगी। यह मस्तिष्क के काम और स्मृति को बेहतर बनाने में भी मदद करता है।
दूर होती है थकान
ब्लू टी में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स और इसकी खुशबू दिनभर शरीर में एनर्जी बनाए रखने में मदद करता है। इसको पीने से व्यक्ति दिनभर तरोताज़ा महसूस करता है।
घर पर कैसे बनाए ब्लू टी?
- सबसे पहले एक पैन में पीने के अनुसार 1 कप पानी डालें।
- पानी हल्का गुनगुना होने तक इंतजार करें।
- अब इसमें 4-5 अपराजिता के फूल डालें।
- पानी गहरे नीले रंग का होने तक उबलने दें।
- अगर आप इसका स्वाद बढ़ाना चाहते हैं तो इसमें हल्का-सा शहद मिलाएं।
तो फिर आप भी ब्लू टी बनाने की कोशिश करिएऔर हमें बताइये कि आपको कैसी लगी?
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