डाइट का आपकी हेल्थ से सीधा कनेक्शन होता है। यह बात जानते हुये भी अक्सर लोग जंक फूड के प्रति अपना मोह छोड़ नहीं पाते। सामने अगर चिप्स और नमकीन का प्लेट रखा हो, तो कम ही लोग खुद को इसे खाने से रोक पाते हैं, लेकिन आपको हेल्दी रहने के लिए अपने स्वाद पर कंट्रोल रखना सीखना होगा।
रोहन एक दिन में 2-3 चिप्स और नमकीन के पैकेट साफ कर जाता था। इसके अलावा लंच, डिनर में उसे घर का खाना नहीं, बल्कि होटल का टेस्टी चाइनीज़ पसंद था। कभी-कभार तो ठीक है, लेकिन रोहन लगभग हर दिन यही सब खाता था। नतीजतन कुछ ही महीनों में उसे हाई ब्ल्ड प्रेशर, हाइपरटेंशन, डायबिटीज़ के साथ ही कई और बीमारियां भी हो गई और अब डॉक्टर ने उसे फास्ट फूड और बाहर के खाने से दूर रहने की सख्त हिदायत दी है। ऐसी स्थिति का सामना आपको न करना पड़े, इसलिये आज से ही हेल्दी खाने की आदत डाल लीजिये।
पोषक तत्वों की जानकारी
आप जो भी चीज़ खा रहें हैं, उसमें मौजूद पोषक तत्वों के बारे में रिसर्च करें। इससे आपको पता चलेगा कि आपका खाना कितना हेल्दी या अनहेल्दी है। जब आप शॉपिंग के लिए जायें, तो कोई भी पैक्ड चीज़ खरीदने से पहले उसपर लिखे न्यूट्रिशनल फैक्ट को ज़रूर चेक करें। इससे आप अनहेल्दी चीज़ें खुद ही नहीं खरींदेगे। इससे यह होगा कि आपको खुद ही इस बात का एहसास हो जायेगा कि आप ज़रूरत से ज़्यादा जंकफूड खा रहे है, जो सेहत के लिये बिल्कुल अच्छा नहीं होता।
एक्सपर्ट्स की सलाह
यदि आप कन्फ्यूज़ हो रहे हैं कि आपको हेल्दी डाइट रूटीन में कौन-कौन सी चीज़ें शामिल करना चाहिये और कौन सी नहीं, तो इसके लिये आप न्यूट्रशनिस्ट या डाइटिशियन से सलाह ले सकते हैं।
वेरायटी है ज़रूरी
यदि आपसे कोई रोज़ाना ब्रोकोली का सलाद खाने को कहे, तो आप नहीं खा पायेंगे चाहे वो कितना ही हेल्दी क्यों न हो। हेल्दी फूड में वैरायटी होनी ज़रूरी है। इसके लिये आपको खाना बनाने का अलग-अलग तरीका सीखना होगा यानी थोड़ा क्रिएटिव बनना होगा। इससे आपके खाने में टेस्ट और हेल्थ दोनों बना रहेगा।
हेल्थ कॉन्शियस लोगों के आसपास रहें
ऐसे लोगों के साथ रहने का फायदा यह होता है कि जब भी आप जंकफूड ज़्यादा खाने लगते है तो वह आपको टोक देते हैं और आप आलोचना के डर से जंकफूड खाने से खुद को रोक लेते हैं। इसलिये बेहतर होगा कि ऑफिस या पड़ोस में हेल्थ कॉन्शियस लोगों से दोस्ती कर लें।
निरंतरता है ज़रूरी
ऐसा नहीं है कि हफ्ते में एक या दो दिन हेल्दी फूड खा लिया बस हो गया। इसे लगातार ज़ारी रखें, तभी आपको इसका फायदा मिलेगा। कुछ ही महीनों में आपको इसका फर्क अपनी स्किन से लेकर डाइजेशन सिस्टम में सुधार के रूप में दिखने लगेगा।
थोड़ी सी चीटिंग
जब आप हेल्दी डाइट फॉलो कर रहे हैं, तो महीने में एक दिन खुद को पिज्ज़ा, चीज़ी बर्गर की ट्रीट दे सकते हैं। ये छोटी सी चीटिंग आपको अपने लक्ष्य की तरफ बढ़ते रहने के लिये प्रेरित करेगी।
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