दूध सेहत के लिए बहुत अच्छा है और शरीर में कैल्शियम की कमी पूरी करने के लिए बच्चों से लेकर बुज़ुर्गों तक को हर दिन कम से कम एक गिलास दूध ज़रूर पीना चाहिए, लेकिन क्या आप जानते हैं कि दूध के कुछ चीज़ों के सेवन से फायदे की बजाय नुकसान हो सकता है। आइए, जानते हैं किन चीज़ों का सेवन दूध के साथ नहीं करना चाहिए।
नमकीन चीज़ें
चाय के साथ नमकीन और चिप्स तो खा सकते हैं, लेकिन बहुत से लोग दूध के साथ भी चिप्स, नमकीन आदि खा लेते हैं जो सही नहीं है, क्योंकि नमक की वजह से दूध में मौजूद प्रोटीन का शरीर को पूरा फायदा नहीं मिलता है। साथ ही त्वचा संबंधी समस्याएं भी हो सकती हैं, इसलिए दूध के साथ चिप्स और चटपटा नमकीन खाने की गलती न करें।
नींबू और खट्टे फल
खट्टी चीज़ों का दूध के साथ कॉम्बिनेशन हानिकारक साबित हो सकता है। दूध के साथ या दूध पीने के तुरंत बाद नींबू, संतरा, अंगूर, आंवला, इमली जैसी चीज़ें बिल्कुल न खाएं। इससे आपको कई तरह की परेशानी हो सकती है। गैस, एसिटिडी के साथ ही त्वचा संबंधी समस्याएं हो सकती हैं
दही
दही दूध से ही बनता है, लेकिन दोनों को एक साथ बिल्कुल नहीं खानी चाहिए। आयुर्वेद के अनुसार ऐसा करने से दूध जहरीला हो सकता है और त्वचा संबंधी रोग हो सकता है। दही के अलावा दूध पीने के तुरंत बाद मूली का भी सेवन नहीं करना चाहिए।
केला
दूध और केले का कॉम्बिनेशन बहुत से लोगों को पसंद है, लेकिन आयुर्वेद के अनुसार दोनों को एक साथ नहीं खाना चाहिए। दूध पीने से थोड़ी देर पहले या थोड़ी देर बाद में आप केला खा सकते हैं। दूध और केला दोनों ही कफ बढ़ाने वाले माने जाते हैं इसलिए एक साथ खाने से आपको कफ की समस्या हो सकती है, साथ ही पाचन तंत्र भी बिगड़ सकता है।
उड़द दाल
दूध पीने के तुरंत बाद उड़द दाल का सेवन भी नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह जल्दी नहीं पचता है। ऐसे में उड़द दाल और दूध का कॉम्बिनेशन आपके पाचन तंत्र को बिगाड़ सकता है।
मक्खन
आयुर्देव में दूध को संपूर्ण आहार माना गया है यानी इसके साथ कुछ और खाने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन कुछ लोग ब्रेड, बटर के साथ ही दूध पी लेते हैं जो गलत है। बटर और दूध का कॉम्बिनेशन सही नहीं है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक भी प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फैट से भरपूर चीज़ें एकसाथ ज़्यादा नहीं खानी चाहिए।
गुड़ और शहद के साथ पिएं दूध
यदि आप दूध पी रहे हैं तो उसमें चीनी की बजाय शहद और गुड़ मिलाकर पीने से इसका फायदा दोगुना हो जाता है, साथ ही दूध का स्वाद भी अच्छा आता है।
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