हमारे भारतीय मसाले न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि यह सेहत दुरुस्त रखने में भी बहुत कारगर है। ऐसा ही एक मसाला है ‘जीरा’, जो आपको हर घर के किचन में आसानी से मिल जाएगा। तड़का लगाने से लेकर ग्रेवी बनाने तक इसका का इस्तेमाल होता है। यह खाने का फ्लेवर बढ़ा देता है, लेकिन क्या आपको पता है जीरे के छोटे-छोटे दाने आपकी सेहत के लिए कितने फायदेमंद है।
पेट के लिए फायदेमंद
जीरा गैस्ट्रो समस्याओं को दूर करने में मदद करता है। पेट फूलना, एसिडिटी और अपच की समस्या दूर करने का रामबाण इलाज है, जीरा। यह कुदरती पेनकिलर है, जो पेट दर्द से तुरंत राहत दिलाता है।
प्रेग्नेंसी के दौरान ब्रेस्ट मिल्क बनाता है
मां बनने वाली महिलाओं के लिए जीरा बहुत उपयोगी होता है। यह ब्रेस्ट मिल्क बनाने में मददगार होता है। साथ ही यह प्रेग्नेंसी के दौरान होने वाली अपच और अन्य प्रेग्नेंसी संबंधी समस्या से भी छुटकारा दिलाता है।
डायबिटीज कम करने में सहायक
जीरा शरीर में इंसुलिन के निर्माण को उत्तेजित करता है, जिससे ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है। इसके नियमित सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल बढ़ता नहीं है, यह सामान्य बना रहता है।
ब्लड प्रेशर कम करता है
हाई ब्लड प्रेशर वालों को जीरा ज़रूर खाना चाहिए। इसमें पौटैशियम की भरपूर मात्रा होती है, जो शरीर को सही तरीके से काम करने में मदद करता है। यह नमक के दुष्प्रभावों को कम करता है जिससे नमक के सेवन के बाद भी ब्लड प्रेशर नहीं बढ़ता।
एनिमिया का इलाज
खून की कमी यानी एनीमिया आजकल आम बीमारी बन चुकी है। यह आयरन की कमी से होता है। यदि आप इस बीमारी से बचना चाहते हैं, तो रोज़ाना अपने आहार में जीरे को ज़रूर शामिल करें क्योंकि इसमें आयरन की भरपूर मात्रा होती है। रोज़ाना इसका सेवन करिए, कुछ ही दिनों में फर्क नज़र आएगा।
बालों और त्वचा को हेल्दी रखता है
जीरा न सिर्फ आपकी सेहत, बल्कि सुंदरता का भी ख्याल रखता है। जीरे में पोटैशियम, कैल्शियम और मैग्नीज है, जो आपके चेहरे को कोमल बनाने के साथ ही नया निखार देता है। यह फ्री रेडिकल्स से सुरक्षा प्रदान करता है, जिससे एजिंग प्रोसेस धीमा हो जाता है। साथ ही जीरे में मौजूद प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फैट बालों को पोषण देते हैं।
तो यह थे जीरे के फायदे। अब जानिए कि आप मसाले के अलावा इसका सेवन और किन तरीकों से कर सकते हैं-
जीरे का पानी
थोड़ा सा पानी गरम करके उसमें एक टीस्पून जीरा डालकर अच्छी तरह 3-5 मिनट तक उबालें। फिर ठंडा कर लें और इसे खाली पेट सुबह में पिएं।
फेस पैक
जीरा के पानी में चुटकी भर हल्दी मिलाकर चेहरे पर लगाएं और कुछ देर बाद धो लें। इससे त्वचा को इंस्टेंट ग्लो मिलेगा।
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