हेल्दी रहने के लिए अब तक आपने हेल्दी खाने और कसरत के बारे में ही सुना होगा, लेकिन क्या आपको पता है कि खूबसूरत और खुशबूदार फूल भी आपकी सेहत को दुरुस्त रख सकते हैं। जी हां, सजावट के काम आने वाले फूल सेहत का भी ख्याल रखते हैं। हम आपको बताने जा रहे हैं 10 तरह के फूलों के बारे में जो सेहत के लिए बहुत अच्छे माने जाते हैं।
प्यार का इजहार करने वाला गुलाब हो या भगवान को चढ़ाया जाने वाला गेंदा और गुड़हल, ये सारे खूबसूरत फूल आपकी सेहत लिए बहुत अच्छे होते हैं, तो आज से आप भी इन फूलों का इस्तेमाल करना शुरू कर दीजिए।
गेंदा
पीले रंग के गेंदे का फूल जो अक्सर माला बनाने में इस्तेमाल होता है। क्या आप जानते हैं कि इसका उपयोग चाय बनाने में भी किया जाता है। इसमें पिगमेंट लुटीन नामक तत्व पाया जाता है जो आंखों के लिए फायदेमंद होता है।
गुड़हल
यह फूल बालों और त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होता है। कई अध्ययन के मुताबिक यह ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रित रखने में मदद करता है। औषधीय गुणों के कारण कई जगह लोग गुड़हल की चाय पीते हैं। यह लीवर की कई समस्याओं के समाधान में भी फायदेमंद है।
चमेली
इसका इस्तेमाल ग्रीन टी में किया जाता है साथ ही सलाद और मिठाई में भी चमेली के फूल का उपयोग किया जाता है। इसमें एंटी वायरल गुण होता है। चमेली की पत्तियों को खाने से भी कई तरह की समस्याएं जैसे मुंह के छाले, बवासीर, पेट के कीड़े, दाद-खाज आदि से राहत मिलती है।
गुलाब
गुलाब की पंखुडियों न सिर्फ सुंगधित बल्कि स्वाद में मीठी भी होती हैं। रोज फ्लेवर वाला दूध भी सेहत के लिए अच्छा माना जाता है। गुलाब में विटामिन ए और ई होता है। गुलाब की पत्तियों को ऐसे ही खा सकते हैं या सलाद में मिक्स करके या इसे सूखाकर हर्ब्स में मिक्स किया जा सकता है।
लैवेंडर
बैंगनी रंग के इस फूल की खुशबू बहुत मनमोहक होती है। इसके फ्लेवर के कारण ही इसका इस्तेमाल चाय, कुकीज, मिठाई आदि में किया जाता है। एसेंशियल ऑयल में भी लैवेंडर का इस्तेमाल होता है।
कैमोमाइल
छोटे-छोटे सफेद और पीले रंग का यह खूबसूरत फूल औषधीय गुणों से भरपूर है। यदि आप चाय के शौकीन है तो आपने कैमोमाइल टी के बारे में सुना ही होगा, यह हर्बल चाय इसी फूल से बनती है और सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है।
सूरजमुखी
विटामिन और मिनरल्स से भरपूर सूरजमुखी से कुकिंग ऑयल बनाया जाता है। इसके अलावा इस फूल की पत्तियों और बीज का भी सेवन किया जाता है।
रोज़मेरी
यह एक तरह का औषधीय पौधा है। इसका इस्तेमाल सूप, सॉस आदि में किया जाता है। आमतौर पर इटैलियन खाने में इसका इस्तेमाल ज़्यादा होता है। कैमोमाइल टी की तरह ही रोज़मेरी टी भी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है।
केसर
मिठाई, बिरयानी और दूसरे मीठे व्यंजनों का रंग और फ्लेवर बढ़ाने के लिए केसर का इस्तेमाल होता है। यह बहुत महंगा आता है इसलिए बहुत कम मात्रा में इसका उपयोग किया जाता है। यह पेट की समस्याओं को दूर करने में फायदेमंद है।
कमल
पूजा में इस्तेमाल होने वाले कमल के फूल में विटामिन ए, बी और सी होता है। कई जगहों पर इसके तने का सेवन किया जाता है। कमल के फूल से बनाई चाय बहुत लाभदायक होती है।
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