आज के समय में मोटापा एक आम समस्या बन गई है, सिर्फ व्यस्कों ही नहीं शहरी बच्चों में भी यह तेज़ी से बढ़ती जा रही है। इसकी सबसे बड़ी वजह है गलत खानपान। ऐसे में सात्विक आहार आपके के लिए बेहतरीन विकल्प हो सकता है।
डाइटिंग और बहुत थका देने वाली कसरत करना आपके लिए संभव नहीं है और आप अपने बढ़ते वज़न पर काबू पाना चाहते हैं, तो आप सात्विक आहार को अपना सकते हैं। तन, मन को स्वस्थ रखने वाला यह शुद्ध भोजन शरीर में अतिरिक्त चर्बी जमा होने नहीं देता है और इसमें शामिल खाद्य पदार्थों में बहुत कम कैलोरी होती है।
वज़न कम करने में कैसे मदद करता है?
सात्विक आहार में आमतौर पर फाइबर की अधिक मात्रा होती है जो आपके मेटाबॉलिक सिस्टम में सुधार करता है और शरीर में फैट के साथ ही बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) को कम करने में मदद करता है, जिससे वज़न कम होता है। तले-भुने, मसालेदार, जंक फूड और प्रोसेस्ड फूड की तुलना में इसमें बहुत ही कम कैलोरी होती है। सात्विक आहार में कुदरती और मौसमी चीज़ों को शामिल किया जाता है जिसे खाने से आपका शरीर स्वस्थ और तंदुरुस्त रहता है।
इन चीज़ों की होती है मनाही
शरीर के लिए हानिकारक और वज़न बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ जैसे प्रोसेस्ड फूड, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, जंक फूड, तला-भुना, केमिकल से तैयार खाद्य पदार्थों की इसमें पूरी तरह से मनाही होती है। ज़ाहिर है जब आप स्वस्थ भोजन करेंगे तो आपका वज़न भी संतुलित रहेगा और शरीर निरोगी।
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सात्विक डाइट के लिए अपनाएं ये टिप्स
विशेषज्ञों के मुताबिक, सात्विक डाइट अपनाना आपके लिए डाइटिंग करने से अच्छा विकल्प है, क्योंकि इसमें आप शुद्ध, ताज़ा पका और अलग-अलग स्वाद वाला भोजन करते हैं, लेकिन संतुलित मात्रा में। सात्विक भोजन करते समय आपका पूरा ध्यान सिर्फ भोजन के स्वाद पर होता है और कोई काम नहीं करते। इससे आप उतना ही खाते हैं जितनी भूख होती है। खाने का पूरा स्वाद और संतुष्टि मिलती है, जिससे आप भोजन के कुछ ही देर बाद कुछ और नहीं खाते हैं जिससे अनावश्यक रूप से वज़न बढ़े।
करें ये रूटीन फॉलो
- शरीर को डिटॉक्स करने के लिए सुबह उठते ही चाय की चुस्की लेने की बजाय एक गिलास नींबू पानी पिएं, इसमें शहद भी मिला सकते हैं।
- समय पर भोजन करना बहुत ज़रूरी है, इसलिए सुबह का नाश्ता 7:30 से 8:00 बजे तक कर लेना चाहिए।
- नाश्ते में ओट्स या मूसली नहीं, बल्कि मूंग दाल चीला, एक कटोरी दही और पुदीने की चटनी जैसी स्वादिष्ट और सेहतमंद चीज़ें खा सकते हैं।
- इस समय खाने से पहले 10 या 11 बजे के बीच कोई मौसमी फल खा सकते हैं।
- दोपहर का भोजन 1:00 से 1:30 के बीच कर लें।
- दोपहर के भोजन में आप मसूर दाल, हरी सब्जी, थोड़ा सा चावल, ¼ चम्मच घी और खीरे के रायता खा सकते हैं।
- शाम के स्नैक्स में दूध वाली चाय की बजाय हर्बल टी, ग्रीन टी पीएं या छाछ भी ले सकते हैं। इसके साथ भुने मखाने या चने खा सकते हैं।
- याद रखिए रात को देर से भोजन करना भी वज़न बढ़ने का बहुत बड़ा कारण है, इसलिए रात को भोजन 7 बजे तक कर लें। भोजन 2 रोटी (मल्टी-ग्रेन), लौकी की सब्ज़ी, मूंग दाल और 1/4 चम्मच घी खाएं।
- खाना खाने के कुछ देर बाद आप सैर ज़रूर करें और सुबह की सैर को भी अपने रूटीन में शामिल करें।
सात्विक आहार को अपनाने का मतलब है कि आप सिर्फ पेट भरने के लिए भोजन नहीं कर रहें, बल्कि इसमें शरीर, मन और आत्मा की शुद्धि भी शामिल है।
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