अगर बात करे सूखे मेवे कि यानी कि बादाम, किशमिश, काजू, छुआरा, पिस्ता, मूंगफली, अखरोट और अंजीर आदि की तो, इसमें कई तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो हमारे शरीर को चाहिए। सबसे अच्छी बात यह है कि इन्हें आप अपने साथ आसानी से लेकर भी जा सकते हो और साथ ही ये शरीर को भरपूर ऊर्जा देते हुए रोगों से लड़ने में मदद भी करते हैं।
क्यों खाने चाहिए मेवे?
अगर सूखे मेवे को सुपर फूड्स कहा जाए, तो यह गलत नहीं होगा क्योंकि यह पौष्टिक होने के साथ-साथ प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड के अच्छे स्त्रोत हैं। इसमें विटमिन ई, फोलिक एसिड, बी- कॉम्प्लेक्स, मैग्नेशियम, कॉपर जिंक आदि भरपूर मात्रा में मौजूद रहती है। अगर नाश्ता न भी कर सके, तो थोड़े से सूखे मेवे खाने से ही व्यक्ति को आवश्यक पोषक तत्व और कैलोरी मिल जाती है, जो सेहत के लिए फायदेमंद होती है।
एनसीबीआई के रिसर्च के अनुसार सूखे मेवे बच्चों के लिए एक बेहतरीन विकल्प हैं। बच्चों के डाइट में नट्स को शामिल करने से उन्हें प्रोटीन, स्वस्थ वसा और फाइबर के सेवन में सुधार हो सकता है। इतना ही नहीं रिसर्च यह भी कहता है कि जो लोग नियमित रूप से सूखे मेवे का सेवन करते हैं, वे दूसरों की तुलना में अधिक सेहतमंद जीवन जीते हैं। सूखे मेवे से वज़न घटाने में मदद मिलता है। यह हाई कोलेस्ट्राल के खतरे को कम करते हैं और यहां तक कि दिल को हेल्दी बनाते हैं।
आसानी से मिलने वाले सूखे मेवे
बादाम
यह विशेष रूप से विटामिन ई से भरपूर होते हैं, एक वसा में घुलनशील पोषक तत्व जो व्यक्ति के कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने के लिए एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है। बादाम न केवल स्वस्थ वसा, प्रोटीन, फाइबर और कई विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत हैं, बल्कि खराब कोलेस्ट्रॉल और दिल से संबंधित रोगों का जोखिम कम करता है।
अखरोट
यह शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल में कमी, सूजन की रोकथाम, मेटाबॉलिज्म में सुधार करने में बहुत ही मदद करता है। यह एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो कि कोशिकाओं को नुकसान, हार्ट संबंधी समस्याओं से बचाने में मदद करते हैं। यह दिमाग के लिए बहुत लाभकारी होती है।
किशमिश
इसका सेवन दिल के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह शरीर में होने वाली खून की कमी को पूरा करने में भी मददगार है। इसमें आयरन की मात्रा भरपूर होती है। अगर कब्ज, एसिडिटी और थकान की समस्या है, तो यह काफी फायदेमंद साबित हो सकता है।
काजू
यह कई पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत हैं, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। जिनमें प्रोटीन, विटामिन के, मैग्नीशियम और मैंगनीज शामिल हैं।
मूंगफली
यह फली परिवार से आता है, लेकिन लोग इसे सूखे मेवे से जोड़कर देखते हैं। यह हर घर में आसानी से मिल जाता है, जो सस्ता और पौष्टिकता से भरपूर होता है। यह आयरन और कैल्शियम का भंडार होता है। इतना ही नहीं इसके अलावा, यह विटामिन ई, फोलेट और मैग्नीज़ का बड़ा स्रोत है। इतना ही नहीं इसमें प्रोटीन, मोनोएनसैचुरेटिड फैट, विटामिन बी, फोलेट और मैग्नीज़ का अच्छा स्रोत है।
नियमित रूप से नट्स खाने से आपके स्वास्थ्य में कई तरह से सुधार हो सकता है, इसलिये आज से ही अपनी डाइट में इन्हे शामिल करें।
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